Konya Mutfağı Karatay’da Geleceğe Taşınacak: Gastronomi Müzesi İçin İmzalar Atıldı

Konya’nın gastronomi mirasını koruyarak gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlayan önemli bir proje daha hayata geçiriliyor. Karatay Belediyesi ve Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğiyle kurulacak “Anadolu’dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi” için protokol imzalandı.
Protokol, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır’ın katılımıyla gerçekleştirilen Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni kapsamında Taş Bina’da imza altına alındı.
Törende protokole Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ile MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı imza attı. Programa Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da katıldı.
Konya mutfağı kayıt altına alınacak
“Anadolu’dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi” ile Konya’nın yüzyıllar boyunca oluşan zengin yemek kültürünün korunması ve belgelenmesi amaçlanıyor.
Merkezde, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemek ve içecekler sergilenecek, geleneksel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürütülecek.
Projede oluşturulacak uygulamalı atölyeler ise ziyaretçilere Konya mutfağının geleneksel lezzetlerini yalnızca tanıma değil, aynı zamanda uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı sunacak.
Gastronomi turizmine katkı sağlayacak
Projenin yalnızca kültürel mirasın korunmasına değil, Konya’nın turizm potansiyelinin artırılmasına da katkı sunması bekleniyor.
Merkezle birlikte;
Konya’nın geleneksel mutfak kültürünün belgelenmesi,Unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin yeniden canlandırılması,Gastronomi turizminin geliştirilmesi,Yerel üreticilerin desteklenmesi,Kadın girişimcilerin teşvik edilmesi,Konya mutfağının uluslararası alanda tanıtılması,Eğitim ve akademik çalışmalara katkı sağlanması
hedefleniyor.
Projenin hayata geçirilmesine Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de iştirakçi olarak destek verecek.
Başkan Kılca: Konya’nın mutfak mirasını geleceğe taşıyacağız
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, projenin Konya’nın zengin gastronomi mirasının korunması ve tanıtılması açısından önemli bir yatırım olduğunu belirtti.
Konya’nın asırlardır yaşattığı mutfak kültürünün kayıt altına alınacağını ifade eden Kılca, unutulmaya yüz tutan yöresel lezzetlerin yeniden gün yüzüne çıkarılacağını söyledi.
Kılca, merkezde kurulacak uygulamalı atölyeler sayesinde özellikle gençlerin ve ziyaretçilerin Konya mutfak kültürünü yaşayarak öğrenme imkânı bulacağını belirterek, projenin Konya’nın kültür ve turizm değerine önemli katkı sunacağını ifade etti.
Konya’nın gastronomi markası güçlenecek
“Anadolu’dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi”nin tamamlanmasıyla birlikte Konya’nın geleneksel yemek kültürünün daha görünür hale gelmesi amaçlanıyor.
Müze ve deneyim merkezi; Konya mutfağının tanıtılması, yöresel lezzetlerin yaşatılması, gastronomi turizminin geliştirilmesi ve yerel üretimin desteklenmesi açısından şehrin önemli kültür duraklarından biri olmayı hedefliyor.