Konya GastroFest 2026 İçin Geri Sayım Başladı

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, 4. Konya Gastronomi Festivali (GastroFest) öncesinde Çatalhöyük Tanıtım ve Karşılama Merkezi'nde düzenlenen bilgilendirme toplantısında festivalin detaylarını kamuoyuyla paylaştı.

Toplantıda konuşan Başkan Altay, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Çatalhöyük'ün yalnızca insanlık tarihinin değil, aynı zamanda üretim ve sofra kültürünün de en önemli merkezlerinden biri olduğunu belirterek, bu yılki festival temasını "Ekmek" olarak belirlediklerini söyledi.

Altay, "Bugüne kadar bilinen en eski mayalanmış ekmek örneğinin Çatalhöyük'te bulunmuş olması nedeniyle bu yıl festivalimizin temasını ekmek olarak seçtik. Böylece binlerce yıllık ekmek kültürünü doğduğu topraklarda yeniden anlatıyor, geçmişin bereketini bugünün sofralarıyla buluşturuyoruz." dedi.

Konya mutfağı ulusal ve uluslararası vitrine çıkacak

Konya mutfağının Çatalhöyük'ten Selçuklu saraylarına, Mevlevi kültüründen günümüze uzanan köklü bir medeniyet mirası taşıdığını vurgulayan Başkan Altay, festivalin bu zenginliği daha geniş kitlelerle buluşturacağını ifade etti.

"Benim şehrimde yemek bir medeniyettir" sloganıyla düzenlenecek festival kapsamında Türkiye'nin önde gelen şefleri Konya'da ağırlanacak. Coğrafi işaretli ve tescilli Konya yemekleri özel workshoplarda hazırlanacak, tadım etkinlikleri, şef söyleşileri, gastronomi buluşmaları ve çeşitli kültürel programlarla ziyaretçilere sunulacak.

700 bin ziyaretçinin ardından hedef daha büyük

Geçtiğimiz yıl yaklaşık 700 bin ziyaretçiyi ağırlayan Konya GastroFest'in Türkiye'nin en kapsamlı gastronomi organizasyonlarından biri haline geldiğini belirten Başkan Altay, festivalin şehrin turizmine ve ekonomisine önemli katkılar sunduğunu söyledi.

Festival sayesinde yerel üreticiler, restoranlar, esnaf ve gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için yeni fırsatlar oluşacağını ifade eden Altay, Konya'nın gastronomi turizmindeki payını daha da artırmayı hedeflediklerini kaydetti.

Başkan Altay'dan davet

Konya Büyükşehir Belediyesi olarak yıl boyunca düzenledikleri kültür ve sanat etkinlikleriyle yüz binlerce ziyaretçiyi şehirde ağırladıklarını dile getiren Başkan Altay, GastroFest'in bu kültür yolculuğunun en özel duraklarından biri olduğunu belirtti.

Başkan Altay, "Misafirlerimiz tarihin sıfır noktasından Selçuklu saray mutfağına, oradan günümüze uzanan eşsiz lezzet yolculuğunu deneyimleme fırsatı bulacak. Tüm hemşehrilerimizi ve ülkemizin dört bir yanından gelecek misafirlerimizi 3-6 Eylül tarihlerinde Kalehan Ecdat Bahçesi'nde düzenleyeceğimiz 4. Konya GastroFest'e davet ediyorum. Gelin, sadece midelere değil, ruhlara da hitap eden Konya'da, lezzetin başkentinde buluşalım." ifadelerini kullandı.

Çatalhöyük Tanıtım ve Karşılama Merkezi'nde gerçekleştirilen tanıtım toplantısına yerel yöneticiler, kamu kurumlarının temsilcileri, sektör paydaşları, gastronomi dünyasının isimleri ve basın mensupları katıldı.