1927 yılında Konyalılara hizmet vermeye başlayan Fenni Fırın’ın, 1985’te yol genişletme çalışmaları nedeniyle kapandığını hatırlatan Başkan Altay, 2023 yılı Ağustos ayında Halk Ekmek markasının ismini Fenni Fırın olarak değiştirerek modern tesislerde yeniden hizmete başladıklarını söyledi.
GÜNLÜK 150 BİN EKMEK ÜRETİMİ
Yeni tesisle birlikte ekmek üretim kapasitesinin günlük 150 bine çıktığını ifade eden Başkan Altay, “Tesisimizde 9 adet 30 tonluk paslanmaz çelik silolarda saklanan unlar, el değmeden hamur haline getiriliyor. 33 metrelik tünel fırında yine el değmeden pişirilip paketleniyor. Bu anlamda tesisimiz Konya’nın en hijyenik ekmek üretim alanlarından biri” dedi.
ÇEŞİTLİ ÜRÜNLER, UYGUN FİYATLAR
Fenni Fırın’da sandviç ekmeği, simit, somun, ekşi mayalı ve tam tahıllı gibi farklı çeşitlerde üretim yapıldığını vurgulayan Altay, “Tesisimizde günlük 90 bin adet yarı otomatik sandviç ekmeği ve 25 bin adet simit üretiyoruz. Simitlerimizi ‘BÜFEM’ markasıyla vatandaşımıza sadece 5 liraya sunuyoruz. Ayrıca simit-çay ve simit-ayran menülerimiz 10 liradan satışta. El işçiliğiyle ürettiğimiz 8 bin somun ekmek de Konyalıların beğenisine sunuluyor” ifadelerini kullandı.
EREĞLİ’YE YENİ TESİS MÜJDESİ
Konya’nın ilçelerinden gelen yoğun talep üzerine ilk etapta Ereğli’ye Fenni Fırın tesisi kuracaklarını da açıklayan Başkan Altay, Ereğli Devlet Hastanesi yanında imar uygulamalarına başlandığını ve kısa süre içinde tesisin inşasına geçileceğini söyledi.
AMAÇ: PİYASAYI DENGELEMEK
Üretimin Konya’daki tüm ihtiyacı karşılamasının mümkün olmadığını ancak piyasanın dengelenmesi açısından önemli bir adım attıklarını dile getiren Başkan Altay, “Vatandaşımızın en uygun fiyata en hijyenik ortamda ekmeğe ulaşması için bu yatırımı gerçekleştirdik. Şu anda 52 büfemizde satışlarımız devam ediyor. 122 personelimizle Fenni Fırın, Konya’mıza önemli bir hizmet sunuyor. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Başkan Altay, önümüzdeki dönemde de hijyenik ve kaliteli gıdaya erişim için çalışmaları sürdüreceklerini sözlerine ekledi.
Admin
