Etli ekmek, kıymalı pideye benzeyen ve dana eti ile yapılan bir yiyecek. Konya’da düğünlerde ve sünnet törenlerinde ikram edilen etli ekmeği evde de kolayca yapmak mümkün. Peki paylaştığımız tarif ile yaptığını etli ekmek kaç kalori?
ETLİ EKMEK TARİFİ
Malzemeler;
Hamuru için;
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su
İç harcı için;
500 gr tek çekilmiş dana kıyma
1 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates sosu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Üzeri için;
Tereyağı
Yapılışı;
Maya, tuz, şekeri ılık su ile eritin ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun, dinlendirin. İç harcı için; inceceik doğranmış soğanları, biberleri, maydonozu, kıymayı, domates sosunu, tuz, karabiber, toz kırmızı biber karıştırıp iyice yoğurun. Bu arada mayalanmış hamurunuzu alıp elma büyüklüğünde bezeler alıp merdane ile uzunlamasına açın. Ve içlerine hazırladığınız harcı eşit parçalar halinde dizin hamurunuzu kapatın üzerine tereyağı sürün ve önceden hazırlanmış 250 derecelik fırında pişirmeye bırakın.
Bir porsiyon etli ekmek yaklaşık 150 gram olup 280 kcal’dir.
Admin
