Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, şehre özgü dört yöresel ürünün coğrafi işaret tescilini aldığını açıkladı. Bu ürünler arasında Balık Çokratması, Köftü Tatlısı, Seydişehir’e ait Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası yer alıyor. Bu gelişmeyle birlikte Konya’nın coğrafi işaret tescili almış ürün sayısı 82’ye ulaşmış oldu.
Başkan Altay, tescillerin Konya’nın zengin mutfak kültürünün ve geleneksel el sanatlarının tanıtılması adına büyük bir fırsat sunduğunu belirtti. Ayrıca, bu ürünlerin tescillenmesinin yerel üreticilere ekonomik kazanç sağlarken, kültürel mirasın korunmasına da katkı sunduğunu vurguladı.
Konya Büyükşehir Belediyesi, 2022 yılında Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı için başvuru yaparken, Karapınar Kavurgası için başvuru Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yine 2022 yılında gerçekleştirildi. Seydişehir Belediyesi ise 2023 yılında Nuzumla Yatak Halısı için başvurdu.
Başkan Altay, bu tescillerin ardından şehrin kültürel değerlerine sahip çıkmayı sürdüreceklerini ve yöresel ürünlerin hak ettikleri değeri görmesi için çalışmalarına devam edeceklerini söyledi. Tescillenen ürünlerin hem yerel üreticilere hem de Konya’ya katkı sağlayacağını ifade eden Başkan Altay, tüm hemşehrilerini bu eşsiz lezzetleri tatmaya davet etti.
